Per alcuni personaggi si è dovuto ricorrere a nuovi doppiatori, in quanto i precedenti sono deceduti.
★ = Nuovo doppiatore.

• Bardack = Nozawa Masako (野沢雅子)
• Son Goku = Nozawa Masako (野沢雅)
• Son Gohan = Nozawa Masako (野沢雅子)
• Piccolo = Furukawa Toshio (古川登志夫)
• Krilin = Tanaka Mayumi (田中真弓)
• Yajirobei = Tanaka Mayumi (田中真弓)
• Vegeta = Horikawa Ryō (堀川りょう)
• Trunks = Kusao Takeshi (草尾毅)
• Yamcha = Furuya Tōru (古谷徹)
• Tenshinhan★ = Hirotaka Suzuoki (鈴置洋孝) ➝ Midorikawa Hikari (緑川光)
• Jiaozi = Hiroko Emori (江森浩子)
• Maestro Muten★ = Hiroshi Masuoka (増岡弘) ➝ Satō Masaji (佐藤正治)
• Tartaruga di mare★ = Gouri Daisuke (郷里大輔) ➝ Fujimoto Takahiro (藤本たかひろ)
• Chichi = Watanabe Naoko (渡辺菜生子)
• Stregone del Toro★ = Gouri Daisuke (郷里大輔) ➝ Ōtomo Ryūzaburō (大友龍三郎)
• Bulma = Tsuru Hiromi (鶴ひろみ)
• Puar = Watanabe Naoko (渡辺菜生子)
• Olong = Tatsuta Naoki (龍田直樹)
• Baba = Tanaka Mayumi (田中真弓)
• Enma = Kyouri daisuke (郷里大輔)
• Karin = Nagai Ichirō (永井一郎)
• Mr.Popo★ = Kawatsu Yasuhiko (川津泰彦)
• Dio = Aono Takeshi (青野武)
• Shenron = Utsumi Kenji (内海賢二)
• Bubble = Fujimoto Takahiro (藤本たかひろ)
• Re Kaio = Yanami Joji (八奈見乗児)
• Dende = Heiya Aya (野綾)
• Moori★ = Tanaka Ryouichi (田中亮)
• Nail★ = Kusunoki Taiten (楠大典☆)
• Polunga★ = Kyouri daisuke (郷里大輔) ➝ Ōtomo Ryuzaburō (大友龍三郎^?)
• Raditz = Shigeru Chiba (千葉繁)
• Nappa★ = Shōzō Iizuka (飯塚昭三) ➝ Inada Tetsu (ナ稲田徹)
• Zarbon★ = Sho Hayami (速水奨) ➝ Miurashou Akira (三浦祥朗)
• Dodoria★ = Yukitoshi Hori (堀之紀) ➝ Nagasako Takashi (長嶝高士)
• Guldo★ = Kōzō Shioya (塩屋浩三) ➝ Takato Yasushirō (高戸靖広)
• Rikom★ = Utsumi Kenji (内海賢二) ➝ Sasaki Seiji (佐々木誠二)
• Burter★ = Yukimasa Kishino (岸野幸正) ➝ Onosaka Masaya (小野坂昌)
• Jeice★ = Kazumi Tanaka (田中和実) ➝ Kishio Daisuke (岸尾だいすけ)
• Ginew★ = Hideyuki Hori (堀秀行) ➝ Konishi Katsuyuki (小西克幸)
• Freeza = Nakao Ryūsei (中尾隆聖)
• Re Cold★ = Ōtomo Ryūzaburō (大友龍三郎)
• Dottor Gero = Yata Kōji (矢田耕司)
• Androide No.19 = Hori Yukitoshi (堀之紀)
• Androide No.18 = Itō Miki (伊藤美紀)
• Androide No.17 = Nakahara Shigeru (中原茂)
• Cell = Norio Wakamoto (若本規夫)

Per Dragon Ball Kai sono state fatte nuove musiche di apertura (opening song), di chiusura (ending song) e di sottofondo (BGM - Background music). Da notare inoltre che, con grande sorpresa, le nuove canzoni non sono state assegnate ad Hironobu Kageyama, ma a cantanti più giovani e con fama minore.

• Musica di apertura "Dragon Soul" (ドラゴンボール そる Doragon Soru), composta da Shigeru Yuriko (森由里子 Yuriko Shigeru) e cantata da Takayoshi Tanimoto (谷本 貴義 Tanimoto Takayoshi).
• Prima musica di chiusura (usata dall'episodio 1 al 54) "Yeah! Break! Care! Break!" (ヤブレカブレ Ya bure Ka bure), composta da Shigeru Yuriko (森由里子 Yuriko Shigeru) e cantata da Takayoshi Tanimoto (谷本 貴義 Tanimoto Takayoshi).
• Seconda musica di chiusura (usata a partire dall'episodio 55) "Wings of the Heart" (心の羽根 Kokoro no hane), composta da Yasushi Akimoto (秋元康 Akimoto Yasushi) e cantata dal noto coro femminile Dragon Team.
• L'intera colonna sonora è stata composta dal compositore e musicista Kenji Yamamoto, il quale ha preso il posto di Shunsuke Kikuchi, notissimo compositore di fama internazionale.

In Dragon Ball Kai, le musiche sono state realizzate ad hoc per ogni saga mentre in Dragon Ball Z, dopo la composizione di Shunsuke Kikuchi di circa cinquanta tracce appositamente composte per i primi 194 episodi e di circa trenta tracce per i restanti, sono state utilizzate quelle dei tredici film, spesso ripetute, tagliate e riadattate.

A causa di una violazione dei diritti di un terzo, o terzi gruppi non identificati, riscontrata nelle composizioni di Yamamoto e confermata dalla Toei, la produzione ha dovuto sostituire negli ultimi due episodi della serie le tracce audio con le vecchie BGM di Kikuchi della serie Z.

Tutti i testi e buona parte delle tracce sonore sono disponibili in diversi dischi pubblicati già dal maggio 2009.

• Dragon Soul
• Yeah! Break! Care! Break!
• Dragon Ball Kai Vol. 1 Limited Edition OST
• Dragon Ball Kai Song Collection
• Dragon Ball Kai Vol. 2 OST
• Wings of the Heart
• Dragon Ball Kai Soundtrack III & Songs

• Dragon Ball Kai: Saiyajin Raishuu (lett. L’Invasione dei Saiyan) per Nintendo DS.
• DragonBall Kai: Ultimate Butōden

• Nel primo episodio sono state aggiunte sei minuti di scene tratte dello special TV "Dragon Ball Z: Le origini del mito" dove si vede Freezer distruggere il pianeta Vegeta. Segue, poi, un veloce riassunto degli eventi narrati in Dragon Ball (in pratica la giovinezza di Goku).
• Molti dialoghi sono stati riadattati rispetto a quelli di Dragon Ball Z.
• Sono state tagliate alcune scene tratte dal manga (per esempio Muten e Crilin che si offrono per aiutare Goku a sconfiggere Radish) mentre altre non tratte dal manga sono state lasciate, anche se, spesso, accorciate di molto. Ad esempio, nella prima puntata, la scena di Gohan che si perde nel bosco, che nell'originale durava praticamente un episodio intero, è stata ridotta a soli 2-3 minuti oppure negli episodi 43-44, quando Bulma e Ginew ranocchio si scambiano di corpo.
• Nell'episodio 88 sono state completamente tagliate le vicende riguardanti il futuro da cui proviene Trunks (scene dalle quali è stato, poi, creato il 2º TV Special intitolato La storia di Trunks) passando direttamente al combattimento tra Cell e Goku.
• Le parti riguardanti i combattimenti sono state accorciate.

Rispetto all'originale Dragon Ball Z, sono state applicate alcune censure per rendere Kai adatto ad un pubblico più giovane e renderne possibile la trasmissione nel blocco Dream 9 su Fuji TV, la domenica mattina alle 9:00. Ecco le censure finora applicate:

• Sono stati censurati i peni di Goku e Gohan.
• Sono state censurate scene di violenza rimuovendo il sangue, per esempio, quando il Makankosappo di Piccolo trafigge Radish e Goku uccidendoli.
• In un episodio è stato censurato il dito medio di Vegeta (su Namek), in un altro, quello di Mr. Satan (indirizzato a Cell prima del Cell game).
• Quando Freezer uccide Vegeta, lo sbocco di sangue è stato rimosso. Nel Kai, infatti, Vegeta fa il verso dello sbocco, ma senza che ne esca il sangue.
• È stata tagliata la scena in cui Trunks, colpito a morte da Cell, vomita grandi quantità di sangue.
• Quando Gohan viene colpito al braccio da Cell nel tentativo di salvare Vegeta, il sangue colante finito sul terreno è stato tagliato mostrando solamente l'arto ferito.